Das Rezept gelingt immer: Schokoplätzchen backen ist mit unserem einfachen Rezept ein Kinderspiel. Sie werden schön saftig und schokoladig, besonders wenn du hochwertige Schokolade verwendest.

#	Zutat	Menge
1	Zartbitterschokolade	50 g
2	Weizenmehl	250 g
3	Butter	150 g
4	Zucker	80 g
5	Eigelb	2 Stück

Zubereitung für 80 Stück

1	Mürbeteig formen
	Den Mürbeteig mit Zartbitterschokolade vorbereiten und in 3 Teile portionieren. Daraus Rollen mit 3cm Durchschnitt formen und diese 15 min kalt stellen.

2	Schokokekse backen
	2 Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen mit 180° Umluft vorheizen. Die Rollen in 0,5 cm große Kreise schneiden und im Abstand von 2cm auf die Bleche legen. Das Ganze 10 min lang bei 180°C backen.

3	Kekse Anrichten
	Nun werden die Kekse auf einem Rost ausgekühlt und dann sind sie für den Verzehr geeignet.